• 2020 BERGLAGE Spätburgunder

    14,50 

    19,33  / 0.75 l

    In rubinrot mit Facetten von Wildkräutern und Kirsche präsentiert sich dieser Spätburgunder im burgundischen Stil. Sein eleganter Auftritt im Gaumen gepaart mit seiner Aromatik und einer weichen Tanninstruktur lassen ihn zu einem filigranen Essensbegleiter werden.
    Jahrgang 2020
    Vinifikation trocken, im großen Holzfass gereift
    Serviertemperatur 15-18 °C
    Alkohol 13,0 % vol.
    Klassifikation Berglage
    Essensempfehlung Boeuf Bourguignon, geschmorte Wildgerichte, Kalbsschwein
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

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  • 2020 BERGLAGE Cuvée Cabernet

    15,90 

    21,20  / l

    Eine Cuvée aus zwei charaktervollen Cabernet- Rebsorten, welches im großen Holzfass reifen durfte. Duftend nach dunklen Früchten die an schwarze Johannisbeere, Brombeere und Wildkirsche erinnern. Hinzu kommen leichte Anklänge von Lakritz und zarte Röstaromen. Im Gaumen würzig mit konzentrierten dunklen Beeren und einer feinen Tannin Struktur.
    Jahrgang 2020
    Inhalt 0,75l
    Serviertemperatur 15-17 °C
    Alkohol 13,0 % vol.
    Klassifizierung BERGLAGE
    Essensempfehlung Dunkles Fleisch, mediterrane Speisen, würzige Käsevariationen

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2020 BERGLAGE Regent

    14,00 

    18,67  / 0.75 l

    Der Rotwein vom Hohentwiel mit mediterranen Charakter. Im Glas zeigt er ein dunkles Rot und in der Nase ein breites Aromenspektrum. Dunkle Beeren, Pflaumen und ein Hauch von Nelken prägen diesen Rotwein. Im Gaumen einer ausgeprägte Tanninstruktur und dunklen Beeren.
    Jahrgang 2020
    Inhalt trocken, im großen Holzfass gereift
    Serviertemperatur 15-18 °C
    Alkohol 12,5 % vol.
    Klassifikation BERGLAGE
    Essensempfehlung Dunkles Fleisch, mediterrane Speisen, würzige Käsevariationen
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • Ausgetrunken

    2018 HÖCHSTE LAGE Spätburgunder

    42,00 

    56,00  / l

    Ein Spätburgunder aus den höchsten Lagen am Hohentwiel. Diese besonderen Trauben und die 18-monatige Reifung im französischen Barrique geben diesem Spätburgunder einen besonderen Charakter. Aromen von Holz, dunkle Kirsche, Wildkräuter und spontangärungswürzig in der Nase. Dieser Burgunder präsentiert sich im Mund voll und seidig, noble, sehr feine Gerbstoffe, deutliche taktile Mineralität mit lange anhaltende, getragener Frucht und Länge.
    Jahrgang 2018
    Vinifikation trocken, im Barrique gereift
    Serviertemperatur 15-18 °C
    Alkohol 13,5 % vol.
    Klassifikation HÖCHSTE LAGE
    Essensempfehlung Wild jeglicher Art, Lamm und würziger Käse
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2020 HÖCHSTE LAGE Spätburgunder

    42,00 

    56,00  / l

    Ein Spätburgunder aus den höchsten Lagen Deutschlands auf 560m über N.N., die Trauben werden stark ertragsreduziert. Handlese, komplett entrappt, Spontanvergärung, 15 Monate Ausbau in französischen Barriques. Feine Gewürznoten und Wildkräuter, Schwarzkirsche und Schlehe in der Nase. Der Burgunder präsentiert sich im Gaumen fokussiert mit feinen Gerbstoffen, taktilen Eleganz, saftige Frucht und Länge.
    Jahrgang 2020
    Vinifikation trocken, im Barrique gereift
    Serviertemperatur 15-18 °C
    Alkohol 13,0 % vol.
    Klassifikation HÖCHSTE LAGE
    Essensempfehlung Wild jeglicher Art, Lamm und würziger Käse
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

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  • 2020 HÖCHSTE LAGE Cuvée Cabernet

    39,00 

    52,00  / l

    Ein Cuvée aus zwei charaktervollen Cabernet- Rebsorten, Cabernet Dorsa & Cortis. Handlese, entrappt, offene Spontanvergärung,  20 Monate Ausbau in französischen Barriques, davon sind 60% neue Belegung. Getrocknete Blaubeerschalen, Cassis, Lakritze sowie reifer Zwetschge gepaart mit zarten Röstaromen überzeugen in der Aromatik.

    Jahrgang 2020
    Vinifikation trocken, im Barrique gereift
    Serviertemperatur 15-18 °C
    Alkohol 14,0 % vol.
    Klassifikation Höchste Lage
    Essensempfehlung Wild, Lamm, würzige Käsevariationen
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

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  • Ausgetrunken

    2022 HÖHENRAUSCH ROT

    12,00 

    14,67  / l

    Der HÖHENRAUSCH ROT verbindet die Stärken der einzelnen Rebsorten. Die Trauben stammen aus allen drei Weinlagen von 470- 560m. Diese Rotweincuvée präsentiert Aromen von roten Waldbeeren, Brombeere und Wildkirsche - begleitet von einer weichen Tanninstruktur und einem fruchtbetonten Nachhall.

    *enthält Sulfite

    Jahrgang 2022
    Inhalt 0,75l
    Serviertemperatur 15-18 °C
    Alkohol 12,5 % vol.
    Klassifizierung HÖHENRAUSCH
    Essensempfehlung Dunkles Fleisch, mediterrane Speisen, würzige Käsevariationen

    inkl. 19 % MwSt.

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