Erfreuliche Nachrichten für Weingenießer!

Nach einer Umstellungsphase von drei Jahren sind wir mit dem Jahrgang 2013 als BIO- Weingut zertifiziert.

Schon seit Jahren werden unsere wertvollen, fruchtigen und aromatischen Trauben nach ökologischen Richtlinien an- und ausgebaut. Sie gedeihen in einzigartigen Terroir des Naturschutzgebietes „Hohentwiel“. Ertragsreduzierung, sehr schonende Traubenverarbeitung, traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau, Reife im Eichenholzfass, Verzicht auf Schönungen und Zusätze, sanfte Filtration und vieles mehr lassen unsere Weine zu einem bekömmlichen Genusserlebnis werden.

Unser Weingut wird durch Solarenergie und eine Hackschnitzelheizung versorgt. Denn uns liegt die Natur am Herzen ♥