• 2023 GUTSLAGE Müller-Thurgau

    11,00 

    14,67  / l

    Aus über 45-jährigen wertvollen Rebstöcken keltern wir einen frischen und blumigen Weißwein, ein typischer Bodesee-Klassiker. Er zeichnet sich durch einen zarten Muskatton und einer Frucht nach Aprikosen, grünen Äpfeln und zarten Kräutern aus.
    Jahrgang 2023
    Vinifikation trocken
    Serviertemperatur 7‐9 °C
    Alkohol 12,0 % vol.
    Klassifikation Gutslage
    Essensempfehlung Leichte Vorspeisen, Sommersalate, helles Fleisch, Bodensee-Fisch gebraten und gedünstet
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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    Lieferzeit: 3-5 Werktage

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  • 2022 GUTSLAGE Bacchus feinherb

    11,00 

    14,67  / l

    Eine Bukettsorte die in der Nase sowie im Geschmack an Holunderblüten und Weinbergspfirsich erinnert. Im Gaumen begrüßt er mit einer zarten Fruchtsüße. Seine Leichtigkeit macht ihn zu einem sinnlichen Trinkvergnügen.

    *enthält Sulfite

    Jahrgang 2022
    Vinifikation feinherb
    Serviertemperatur 7‐9 °C
    Alkohol 11,5% vol.
    Klassifikation Gutslage
    Essensempfehlung Harmoniert zu Mehlspeisen, Geflügel, asiatischem Gerichten
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • Bald verfügbar

    2023 GUTSLAGE Riesling

    13,00 

    17,33  / l

    Ein lebendiger Riesling mit Aromen von grünem Apfel, Steinobst und ein Hauch von Zitrusfrüchten. Im Gaumen bietet er eine feingliedrige Säure und eine elegante Mineralität.
    Jahrgang 2023
    Vinifikation trocken
    Serviertemperatur 8‐9 °C
    Alkohol 12 % vol.
    Klassifikation Gutslage
    Essensempfehlung Salate, Süß- und Salzwasserfisch, Geflügel
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2022 BERGLAGE Sauvignon blanc

    15,50 

    20,67  / l

    Der Sauvignon blanc bietet eine reiche Aromenvielfalt sowie einen ausdrucksvollen Charakter. Insbesondere finden sich Aromen von Stachelbeere, kräutrige Noten sowie ein Hauch von exotischen Früchten. Im Gaumen spiegelt ein Zusammenspiel von Terroir, Säure und Frucht.
    Jahrgang 2022
    Vinifikation trocken
    Serviertemperatur 8‐10 °C
    Alkohol 12,5 % vol.
    Klassifikation Berglage
    Essensempfehlung Seefisch und Schalentiere, asiatische Speisen, Geflügel mit exotischer Gemüsevariation
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2022 BERGLAGE Weißburgunder

    13,50 

    18,00  / l

    Ein eleganter Burgunder mit Aromen von Aprikose, golden Delicious Apfel und grüner Walnuss. Gepaart mit einem feingliedrigen Säurespiel lassen ihn zu idealen Speisebegleiter zu leichten Gerichten werden.

    Jahrgang 2022
    Vinifikation trocken
    Serviertemperatur 8 ‐ 10 °C
    Alkohol 12,5 % vol.
    Klassifikation Berglage
    Essensempfehlung Seefisch, Süßwasserfisch, Geflügel- sowie Fleischgerichte
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2022 BERGLAGE Grauburgunder

    13,50 

    18,00  / l

    Ein vielschichtiger Grauburgunder mit Aromen von Williams-Birne, Quitte und Sommerweise. Im Gaumen zeigt er sich mit einem zarten Schmelz, begleitet von einer Salzigkeit füllenden Abgang. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Speisen jeglicher Art, ein echter Allrounder
    Jahrgang 2022
    Vinifikation trocken
    Serviertemperatur 8‐10 °C
    Alkohol 13,0% vol.
    Klassifikation Berglage
    Essensempfehlung Geflügel- & helle Fleischgerichte, Flammkuchen, Risottos jeglicher Art
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2022 BERGLAGE Chardonnay

    15,50 

    20,67  / l

    Der Chardonnay zeigt sich mit einem zartgelben Glanz und einem facettenreichen Aromen Spektrum von reifer Williams Birne, Anflügen von Vanille und einer feinfruchtigen Würzigkeit. Ein eleganter Gaumen mit mineralischen Nuancen sowie einen Kuss vom Holzfass verleiht ihm einen langen und würzigen Abgang mit einem zartem Schmelz.

    Jahrgang 2022
    Vinifikation trocken
    Serviertemperatur 8-10 °C
    Alkohol 13,0 % vol.
    Klassifikation Berglage
    Essensempfehlung Pilz-oder Trüffelrisotto, Rohmilchkäse, Wildgeflügel
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • Ausgetrunken

    2021 HÖCHSTE LAGE Grauburgunder

    39,00 

    52,00  / l

    Aus den besten und höchsten Parzellen des Hohentwieler Elisabethenbergs stammen diese Trauben. Die besondere Höhenlage von 560 m über N.N. und das Vulkanverwitterungsgestein (Phonolith) bieten dem Grauburgunder einen geeigneten Standort. Der Jahrgang 2021 ist „Außergewöhnlich“. Nach einer sehr hohen Herausforderung im Weinbau während der Vegetationsperiode, durften wir nach herrlichen Spätsommertagen mit kühlen Nächten unsere Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt ernten. Von Hand selektioniert, schonend geerntet, sorgsame Pressung, Spontangärung, Ausbau im Barriquefass sowie Tonneau und der Luxus von Zeit sind die Grundlagen der Vinifikation dieser Weine. Nach zehn Monaten auf der Vollhelfe reiften beide Weißweine noch im Edelstahlfass nach, bevor sie unfiltriert auf die Flasche gezogen wurden. Unser Ziel ist es, die Herkunft zu spiegeln gepaart mit unserer Philosophie. Es sind facettenreiche, komplexe und vom Vulkan geprägte Weine in kleiner Auflage. Dieser Jahrgang wird uns in den nächsten Jahren viel Trinkgenuss bereiten Im Grauburgunder finden sich ein kräutriger Duft, nussige Noten sowie fermentierte Aprikose. Im Gaumen verspricht er einen mineralischen Abgang mit Anklängen vom Holz, Spannung und Schmelz. Ab 01. April 2023 erhältlich. Bitte haben Sie Verstädnis, dass wir aufgrund der begrenzten Menge maximal 3 Flaschen pro Kunde zuteilen können.
    Jahrgang 2021
    Inhalt 0,75l
    Serviertemperatur 9-11 °C
    Alkohol 13,0 % vol.
    Klassifizierung HÖCHSTE LAGE
    Essensempfehlung Pilz-und Trüffel Risotto, Wildgeflügel- sowie helle Fleischgerichte, Meeresfrüchte, Paella
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • Ausgetrunken

    2021 HÖCHSTE LAGE Chardonnay

    42,00 

    56,00  / l

    Aus den höchsten Weinbergs Parzellen am Elisabethtenberg, auf 560 Meter kommen diese besondere Trauben. Sie sind durch das Vulkangestein und die Höhenlage geprägt. Der Chardonnay zeigt sich mit einem zartgelbem Glanz und einem facettenreichen Aromen Spektrum von reifer Birne, Brioche , Vanille und Kamille. Ein eleganter Gaumen mit mineralischen Nuancen sowie einen Kuss vom Barrique verleiht ihm einen langen und würzigen Abgang mit einem zartem Schmelz. Ab 01. April 2023 erhältlich. Bitte haben Sie Verstädnis, dass wir aufgrund der begrenzten Menge maximal 3 Flaschen pro Kunde zuteilen können.
    Jahrgang 2021
    Vinifikation trocken, spontan im Holzfass vergoren, unfiltriert gefüllt
    Serviertemperatur 9-11 °C
    Alkohol 13,0 % vol.
    Klassifikation HÖCHSTE LAGE
    Essensempfehlung Pilz-und Trüffel Risotto, Wildgeflügel- sowie helle Fleischgerichte, Meeresfrüchte, Paella
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2022 HÖHENRAUSCH WEISS

    10,90 

    14,53  / l

    Eine Symbiose aus allen drei Weinlagen von 470-560 m von jungen Rebstöcken stammen. Der Höhenrausch weiss erinnert an Birnenfrucht, Akazienblüte und zeigt kräutrige Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer Saftigkeit und einem fruchtigen Nachhall.

    *enthält Sulfite

    Jahrgang 2022
    Inhalt 0,75l
    Serviertemperatur 7‐9 °C
    Alkohol 12,0 % vol.
    Klassifizierung HÖHENRAUSCH
    Essensempfehlung Spargelgerichte, Fisch- und Kalbsspeisen, Tagliatelle verschiedener Art

    inkl. 19 % MwSt.

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  • 2022 Isabell Weisswein

    10,50 

    14,00  / l

    Junger, leichter, harmonischer Weißwein mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem pfiffigen Fruchtspiel. Dieses Cuvée wurde von Tochter Isabell kreiert und steckt voller Überraschungen!

    Jahrgang 2022
    Inhalt 0,75l
    Serviertemperatur 7‐9 °C
    Alkohol 12,5 % vol.
    Klassifizierung JUNGE  LINIE
    Essensempfehlung Als Aperitif, Fun- und Terrassenwein, asiatische Speisen, Sushi
    Allergene: Enthält Sulfite, Biowein (DE-ÖKO-022) Inhalt  0,75 l

    inkl. 19 % MwSt.

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